在深圳羅湖太寧路一家大型超市里，水果檔上的芒果特意注明“非轉基因”，這樣一是價錢貴；二是銷路好。
　　日前，《市售木瓜九成轉基因》的報道，引起輿論廣泛關注。針對文章中提出的轉基因食品安全及監管問題，通過電子郵件采訪了美國哈佛大學醫學院教授張毅。作為全球生命科學頂級科學家，他表示，轉基因食品在美國并沒有巨大爭議。但是，無論是轉基因還是非轉基因食品，相關監管部門都應該進行無差別監管。
　　轉基因技術是指通過基因工程在某生物品種基因組中嵌入原來在該生物品種基因組中不存在的基因。
　　張毅表示，人類社會開始耕種以來一直在選育更能適合人類需求的農作物，農業始終面臨各種嚴重挑戰；尤其以產量、質量、抗病蟲、抗自然災害等方面表現突出。傳統育種通過自然突變或者誘導突變來尋找所需性狀，或者通過雜交將某一品種中的某優良性狀導入常規栽培品種。傳統育種一方面依賴于找到帶有所需優良性狀的天然品種或者突變品系，比如袁隆平教授團隊發現的一株雄性不育野生稻是雜交水稻成功的基石。另一方面通過雜交導入一個性狀是一個漫長而復雜的過程，通常一個常規水稻品種的培育周期需要十年以上。
　　轉基因技術與傳統育種一樣是為了解決農業所面臨的挑戰，尤其是在傳統育種已經很難改善的性狀。外源基因為解決農業面臨的挑戰提供了更廣闊的空間。另外相對于常規育種，轉基因技術可以極大地提升選育優良品種的速度。在商業社會里，成功解決農業面臨的挑戰可以為技術開發者帶來巨大的商業利益。農民期望增產、提高產品品質、減少殺蟲劑用量、簡化田間管理。目前，商業化種植的作物主要為抗蟲和抗除草劑品種。抗蟲品種解決了蟲害以及昆蟲傳播的病害，并降低了農藥使用量。
　　美國轉基因作物監管分工明確
　　美國作為生物技術的領導者，在上個世紀七十年代開始開展轉基因相關研究并在1983年成功將外源基因導入煙草中。1994年，轉基因西紅柿在美國加州上市。從1996年美國開始大規模商業化種植轉基因作物。其中種植最廣泛的是玉米、棉花和大豆。其他包括油菜、土豆、西紅柿、南瓜、木瓜等。根據美國農業部數據，美國2013年種植抗除草劑作物占播種面積的比例玉米為85%、棉花為82%、大豆為93%；BT抗蟲作物播種面積比例玉米為76%、棉花為75%。其中很大一部分是雙重抗性。抗除草劑和抗蟲轉基因作物總計占總播種面積棉花為90%、大豆為93%、玉米為90%。“有意思的是，最早上市的轉基因晚熟西紅柿三年后就退出了市場。其退市主要原因不是安全問題，而是相對于傳統品種成本高昂以及口味變差。”張毅說。
　　美國負責轉基因作物監管的政府機構分工明確。張毅表示，美國食品藥品監督局（FDA）負責轉基因來源的食品以及食品添加劑監管以確保其食用安全性。美國農業部（USDA）負責監管轉基因作物不導致其他作物受更多病蟲害的威脅。美國國家環境保護局（EPA）負責保證殺蟲劑對人，動物以及環境沒有過度影響。與人和動物密切相關的轉基因作物需通過FDA食品安全評價方可上市。
  　安全評價主要包括鑒別轉入基因的屬性，食品中新成分食用后是否有毒或導致過敏，以及營養成分與傳統品種是否可比。截至2012年底，共有95個轉基因作物品種通過FDA安全評價。其中主要為玉米（30種）、棉花（15種）、大豆（13種）、油菜（13種）；其他包括苜蓿、小麥、土豆、木瓜、哈密瓜、南瓜、甜菜、西紅柿、菊苣、亞麻、草坪草等。
　　估計美國75%以上加工食品含有轉基因原料
　　張毅認為，轉基因食品在美國并沒有巨大爭議。最重要的原因是FDA有廣泛公信力，美國民眾信任FDA的安全評價，因此并無擔憂。FDA認為通過安全評價的轉基因作物與傳統作物沒有安全性差別，因此認為轉基因產品無需特殊標識，但鼓勵生產商自愿標識。
　　近來一些反轉基因組織在美國某些州試圖推動轉基因食品強制標識。但是加州的投票否決了相關法案。否決的主要原因是轉基因標識將提高食品生產流通成本，而且對消費者沒有明顯的收益。
　　張毅說，由于大部分大豆、玉米和油菜籽均為轉基因產品，而大豆油、菜籽油和玉米糖漿是很多食品加工所用添加劑，所以目前據估計美國75%以上加工食品含有轉基因原料。“就我個人而言，去超市購物不會在意食品是否有轉基因成分。”
　　加強監管是安全的保障
　　崔永元日前在接受采訪時說，60%的美國轉基因大豆出口，其中30%~35%出口到中國，而留在美國的都主要用來做動物飼料和工業原料。
　　“美國轉基因產品無需標識，所以美國人食用的大豆和用作飼料以及出口的大豆一樣，沒有區別。美國產大豆55%自用，其中主要用作大豆油原料。”張毅解釋說，美國農業是高度商業化的，各種作物的相對種植面積是由需求決定的而非由種植決定銷售。大量大豆出口到中國是由中國的需求決定的。
　　“轉基因技術路徑是可檢驗的，嚴格的監管可以做到保證這些產品安全可靠。”張毅說，轉基因食品在中國引起巨大爭論，具體到每一個轉基因產品，應該嚴格評估其食用安全以及生態安全。轉基因技術與傳統育種技術一樣，是以我們有更多更好的農產品(行情,問診)為目標。