隨著氣溫升高，食品中毒事件逐漸進入高發期。寧波市市場監督管理局為此發布餐飲食品安全警示。
     餐飲服務單位應嚴格執行食品原料采購索證索票制度，不采購和使用腐敗變質、來歷不明的食品及原料。加工食品的原料和成品、半成品要分開存放，防止交叉污染。蔬菜和水果在使用前要用自來水洗凈，并浸泡不少于10分鐘，以去除農藥殘留。烹調食品要燒熟煮透，食品的貯存條件必須符合食品安全要求，餐飲具要徹底清洗消毒方可使用。要保持環境清潔，切實加強從業人員健康管理。
     消費者外(wai)出(chu)就(jiu)餐(can)(can)應選擇(ze)證照齊全的餐(can)(can)飲(yin)單(dan)(dan)位就(jiu)餐(can)(can)，推(tui)薦到食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安全監督年度量化等(deng)級B級以上或(huo)動態等(deng)級為“笑(xiao)臉”的餐(can)(can)飲(yin)單(dan)(dan)位就(jiu)餐(can)(can)。家庭制作食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)時，要做到生(sheng)(sheng)熟食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)分(fen)開加工，生(sheng)(sheng)熟用(yong)具分(fen)開使用(yong)。冷(leng)藏食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)應保(bao)質、保(bao)鮮(xian)，動物食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)食(shi)(shi)(shi)(shi)前應徹底加熱煮透，隔餐(can)(can)剩菜食(shi)(shi)(shi)(shi)前也應充分(fen)加熱。切勿采(cai)食(shi)(shi)(shi)(shi)未食(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)過或(huo)不(bu)認識的野(ye)生(sheng)(sheng)蘑(mo)菇(gu)，一(yi)旦食(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)野(ye)生(sheng)(sheng)蘑(mo)菇(gu)出(chu)現中(zhong)毒癥(zheng)狀，要立即催吐，并盡(jin)快就(jiu)醫。不(bu)購買和食(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)河豚魚、織紋螺(luo)、發芽馬(ma)鈴薯、鮮(xian)黃花菜及來路不(bu)明(ming)的食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)和調(diao)料(liao)，加工豆(dou)角、生(sheng)(sheng)豆(dou)漿(jiang)時一(yi)定(ding)要燒熟、煮沸，防止中(zhong)毒。